Description
Bondbönsmjöl är mycket proteinrikt och kan med fördel användas i matlagning och bakning, men behöver upphettas.
Man kan baka t.ex kladdkaka och morotskaka på enbart mjöl av bondböna. I bröd kan du tillsätta en del bondbönsmjöl men eftersom det inte innehåller gluten behöver du även använda annat mjöl.
Obs! Bondbönorna hanteras i sammas utrymmen och med samma maskiner som spannmål.