Description
Emmer har en unik och fyllig smak och passar bra bl.a som smaksättare i bröd
Emmer är en av de äldsta vetesorterna, ett kulturspannmål. Det har en högre halt av järn, zink, protein, antioxidanter och betakaroten än modernt vete.
Kornen är inneslutna i ett tjockt skal, så innan vi kan mala emmerkornen skalar vi dem i vår skalningsanläggning.