mjoli

Emmer siktmjöl

Emmersorten är ”Gotlands vitemmer”

EU-organic-logo

Product information

Description

Emmer har en unik och fyllig smak och passar bra bl.a som smaksättare i bröd. Siktmjöl är ett mjöl där de grövre delarna och kliet är bortsiktat. Emmer är en av de äldsta vetesorterna, ett kulturspannmål. Det har en högre halt av järn, zink, protein, antioxidanter och betakaroten än modernt vete. Kornen är inneslutna i ett tjockt skal, så innan vi kan mala emmerkornen skalar vi dem i vår skalningsanläggning.

Välj mängd

5,00

1

Additional details