Description
I fullkornsmjölet mals hela kornet så alla näringsämnen finns kvar efter malningen. Ingenting tas bort.
Det är ett grövre mjöl som passar bra i bröd, pajbottnar och du kan även testa att byta ut en del av siktat mjöl mot fullkorn, i t.ex plättar.
Tänk på att fullkornsmjöl kan behöva mera vätska i degen och att stenmalet mjöl gör degen/smeten mörkare.